Consuma frutos secos 

Una gran cantidad de investigaciones y estudios clínicos sugieren que el consumo frecuente de frutos secos reduce el riesgo de sufrir enfermedades crónicas, incluidas las enfermedades cardiovasculares , diabetes tipo 2 y algunas formas de cáncer. Además, tienen beneficios para la salud cognitiva.

“Estudios han demostrado consistentemente que el consumo de frutos secos es beneficioso para la salud del corazón. Se estima que consumir cinco o más porciones de nueces, almendras o pistachos por semana reduce el riesgo de enfermedad coronaria en un 35 por ciento. Su consumo regular protege contra la muerte súbita cardíaca y reduce el colesterol ‘malo’”, refiere la licenciada de Huezo.

Los frutos secos son llamados de esta manera porque tienen una característica en común: en su composición natural tienen menos de un 50 % de agua. En esta categoría, entran almendras, nueces, avellanas, pistachos, castañas, cacahuate, semillas de marañón, de girasol, de ajonjolí y de ayote o calabaza, conocidas popularmente como pepitorias.

Comer frutos secos reduce riesgo de obesidad

Almendras
Están repletas de vitaminas, minerales, proteínas y fibra. Al consumirlas, se aumentan los niveles de vitamina E y glóbulos rojos, y reduce los niveles de colesterol. Un estudio del Departamento de Nutrición de la Universidad de California sugiere que su consumo puede reducir el riesgo de padecer cáncer de colon. Existen evidencias que indican que incluir almendras en la dieta ayuda a prevenir enfermedades cardíacas.

Pistachos
Contienen proteínas, aminoácidos y fibra dietética. Es rico en minerales como fósforo, potasio, calcio, hierro, magnesio, manganeso, zinc, cobre, sodio y selenio. Son fuentes de vitamina A, K, C, E, B6, tiamina y riboflavina. Su consumo regular puede disminuir los niveles de colesterol malo LDL, son ideales para el control del peso, elimina la sequedad de la piel y ayuda a controlar la diabetes.

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